14/4/2014

Comment soutenir le projet SOLAR INTI ?



Vous souhaitez comprendre comment concevoir un four solaire ? Venez nous retrouver lors d'un stage de découverte de la cuisson solaire pour connaître la diversité des modèles. Nous allons fabriquer ensemble un cuiseur solaire que vous pourrez emporter chez vous. Cet été, vous aurez de belles occasions pour cuisiner et partager de bons petits plats solaires ! 

Nous seront prochainement à Marsac sur Don. Inscrivez-vous  : solarinti.france@gmail.com en nous laissant vos coordonnées. Pour plus d'informations : 07 82 26 86 30. Nous aurons des dates à vous proposer sur Paris et Lyon. Nous pouvons organiser des stages dans d'autres régions à partir de 10 participants.

"QUE LE SOLEIL BRILLE POUR TOUS ! "



9/4/2014

Solar Inti sur France 5 !!




Sur France 5, retrouvez Solar Inti dans l'émission Martin autour du Monde : le 14 avril à 15H30. Martin et sa famille partent autour du monde, à la rencontre des femmes et des hommes qui travaillent pour un monde meilleur ! Nous avons eu le plaisir de les recevoir dans le cadre du projet Solar Inti lors de stages d'auto-construction et d'utilisation de cuiseurs solaires.

7/4/2014

L'assemblée générale de Solar Inti : un élan pour la solidarité France - Argentine


Le 6 avril 2014, nous avons eu le plaisir de réunir les participantes et adhérents de l'association Solar Inti à Couëron en bord de Loire (département 44) dans les locaux de l'association Les Amis de la Nature. Une vingtaine de personnes étaient présentes pour débattre des activités développées par Solar Inti en 2013. Nous avons eu une pensée spéciale pour les adhérents qui n'ont pas pu être présents. Cette rencontre a été conviviale et constructive pour envisager les perspectives de développement en 2014. 
Assemblée de Solar Inti, avec des modèles de cuiseurs "légers"
Vive les peuples unis ! Wipala !
Des échanges fructueux 
Où se déroulent les projets en Argentine ? 
L'exposé de la présidente (Thérèse Convert)
Un nouvel élan pour l'association ...
http://www.amis-nature.org


Solar Inti remercie tout particulièrement Franck Gaillard, président, et Fabrice Dando, trésorier, de l'association Les Amis de La Nature ainsi que Annick et Georges Dando (adhérents) pour leur gentillesse et la mise à disposition du local de Couëron. Nous poursuivons les uns et les autres des missions qui nous rapprochent.

4/4/2014

Prix du civisme et du dévouement

Ce prix décerné par l'Union Fédérale et les Fédérations Départementales de Loire-Atlantique et de Vendée à Pierre-Yves HERROUET et Maria Josefina FERRATO. Il récompense leur travail aux côtés des familles en situation de précarité d'Argentine en améliorant leur qualité de vie, et en apportant des outils de cuisson écologiques.

France (Nantes), le 6 avril 2014

21/3/2014

Ecoutez Solar Inti sur Euradio !!! Les énergies renouvelables pour la cuisson des aliments

Foto: VIERNES A LAS 9H DE ARGENTINA : "Como utilizar energías renovables para la cocción de los alimentos ? "

Si se animan a escuchar la radio en francés (Euradio 101.3 Nantes) ... Este viernes, a las 9 horas de Argentina, mientras desayunan, toman maté ... Pueden también escuchar el programa en podcast : http://www.euradionantes.eu/emission/l-colo-buissonnire
Faire un clic ici !!


VENDREDI 21 MARS A 13 HEURES (FRANCE)

Dans le cadre de son émission l'Ecolobuissonnière, Marie Gaborit interview Pierre-Yves Herrouët sur l'utilisation d'énergie renouvelable pour la cuisson des aliments. Une opportunité pour mieux connaître Solar Inti et son action en France et en Argentine.

Retrouvez l'émission en podcast sur : http://www.euradionantes.eu/emission/l-colo-buissonnire

10/12/2013

EFFET PAPILLON : "Le simple battement d'ailes d'un papillon peut-il produire des changements à l'autre bout du monde ?"

QUEL BONHEUR !! C'est un honneur de faire partie de l'Effet Papillon. Merci pour diffuser cette nouvelle et inviter les personnes que vous connaissez à faire partie du mouvement. Profitez de la vidéo : Solar Inti dans le programme "Effet Papillon" de Buenos Aires (Argentine) présenté par Sergio Elguezabal.

video

L' « effet papillon » est une expression qui résume une image concernant le phénomène fondamental de sensibilité aux conditions initiales en théorie du chaos. Elle est parfois exprimée à l'aide d'une question : « Un simple battement d'ailes d'un papillon peut-il déclencher une tornade à l'autre bout du monde ? ».

14/10/2013

Stage de pizzas dans le cadre du programme "Femmes Entrepreneurs"


Le programme Femmes Entrepreneurs permet d'accompagner les femmes et leur famille qui souhaitent vendre des plats préparés, en leur fournissant une formation et des outils de cuisson saine et écologique. Ce stage a pour objectif d'enseigner la préparation de pizzas, puisqu'il s'agit d'un des plats les plus consommés en Argentine (héritage de l'immigration italienne). Nous avons été accompagnés par Claude, experte en gastronomie, avec qui nous avons réalisé des pâtes à partir de différents types de farines de blé (blanche, intégrale). "Pour obtenir une bonne pâte à pizza, il faut bien la pétrir et la compresser avec force pour lui enlever tout l'air", "Il est nécessaire également de bien la laisser reposer afin qu'elle puisse lever", "Vous pouvez la parfumer avec les herbes et les épices que vous souhaitez" raconte Claude. Les sauces ont été réalisées à partir d'oignon, d'ail, de piment vert, de tomates, et d'épices de la zone (aji, chimichuri, etc). Nous avons également souligné l'importance de la présentation des plats et des précautions d'hygiène pendant la préparation.

Il y a eu de nombreuses questions, et Claude nous a révélé ses petits secrets de cuisson et les temps à respecter. Les femmes étaient surprises de constater comment un petit détail dans la préparation peut prendre  beaucoup d'importance dans le résultat final. 
Quand les premiers parfums de pizzas ont commencé a sortir des cuiseurs, nous avions tous très faim et d'autres gens du village se sont rapprochés. Nous avons profité que les fours étaient chauds pour cuisiner un poulet al spiedo, et d'autres plats d'accompagnement, jusqu'au maté et au dessert ! Tous ont pu constater que l'économie de bois réalisée avec les cuiseurs écologiques, et la possibilité de profiter jusqu'à la fin des chaleurs résiduelles. Les participantes s'en sont allées avec leur four écologique, de nouvelles idées et des recettes pour développer leurs activités.




Préparation de la pâte, bien pétrie et libérée de son air



Une bonne sauce à partir de tomate, ail, oignon, épices... 


Activez les fours à pains !!


Dégustation de pizzas

Nous en profitons pour enfourner la viande et l'accompagnement, 
le dessert, et faire chauffer l'eau pour le maté.

Les femmes prennent des notes sur les recettes, et s'enlèvent les derniers doutes 
L'accompagnement Femmes Entrepreneurs est rendu possible grâce à l'appui de : Evergreen by Aubecq, Conseil Général de Loire Atlantique, Future Camp, et les adhérents de l'Association SOLAR INTI

9/10/2013

Le pain d'anis de Isidora

Isidora vit entre Humahuaca et Coctaca ( à 2 heures). La faille de Humahuaca fait partie du Patrimoine Mondial de l'Humanité. Le grand problème est de pouvoir obtenir du gaz ou du bois pour cuisiner. La végétation pousse très lentement à 3500 mètres. Isidora possède un four en terre cuite qui consomme 20 kg de bois pour chaque 10kg de farine et avec la chaleur résiduelle, elle en profites pour cuisiner du maiz pelé et du mondongo. Elle allume son four une fois par semaine et cuisine pour les 5 jours suivants.
ISIDORA : travailleuse et discrète
A gauche, le pain d'anís au style Humahuaqueño, 
et à droite le plus "blanc" est réservé aux consommateurs de la ville
Dans le cuiseur écologique (cuisine et four à pain), Isidora consomme 1 kg de bois pour 1 kg de pain. L'économie de bois est de 50% para rapport au mode de cuisson antérieur. Isidora commente : "Cette cuisinière, je peux l'emmener où je veux, et je peux profiter pour vendre le pain d'anis cuisiné le jour même. C'est plus facile pour vendre. Je peux faire une fournée aujourd'hui, une autre demain... et ainsi je ne gaspille pas le bois ni les ingrédients. J'ai également envie de cuisiner du anchí". Aujourd'hui Isidora a préparé 1 kg de pain d'anís. "A Humahuaca, les gens aiment le pain morochito, plus cuit, et en ville les gens préfère le pain plus blanc".

Sous le rouleau  ...
Quelques rayures ....
Au four ...

"Je vais voir si c'est prêt .... non, il manque un peu ... "
Prêt pour la vente !
Pendant que le pain s'est cuit, Isidora a aussi chauffé l'eau pour servir le maté,
la boisson traditionnelle d'Argentine 
L'accompagnement des Femmes Entrepreneurs est possible grâce à l'appui de : Evergreen by Aubecq, le Conseil Général de Loire Atlantique, Future Camp, et les adhérents de l'Association SOLAR INTI.

26/9/2013

SAMANTHA et ADRIAN développent leur entreprise de SFIJAS

Un couple merveilleux, nous leur souhaitons beaucoup de succès !!
 *** APPELEZ MAINTENANT ! ***
Soutenons les entrepreunariats sains et écologiques !!
(0387) 155 122 986  - (0387) 155 797 997
***   $35 / douzaine de Sfijas   ***
   - Village de vaqueros - 


Samantha et Adrian développe une micro-activité de empanadas arabes (Sfijas ou Fatay) dans le village de Vaqueros (20 min. au nord de la ville de Salta). Ils sont descendants de familles arabes, et ont hérités des secrets de la fabrication des plats traditionnels. Pour le village de Vaqueros, il s'agit d'une entreprise originale.
Empanadas arabes, ou Fatay, ou Sfijas

Lorsqu'ils ont démarré dans leur cuisine, ils utilisaient la gazinière et le four à gaz, ce qui leur à fait augmenter la facture de gaz de 100 pesos chaque mois. Avec l'aide de leur tante Silvia , ils ont pu investir dans un cuiseur et un four écologique. "La cuisinière écologique nous permet de sortir de la maison et toucher un plus large public, alors qu'à la maison nous travaillons sur commandes" commente Samantha. "Et puis nous économisons les 100 pesos de gaz, car nous pouvons utiliser des petites branches de bois, ou d'autres résidus que nous trouvons sur place. En plus de nettoyer l'endroit ou nous nous trouvons, nous faisons une action positive pour la protection de l'environnement " ajoute Adrian.

Le contenu des Sfijas : 
viande, oignons et tomates coupés finement, 
avec du jus de citrons, 
du sel, du poivre, aji en poudre. 
Remplir ensuite la pâte d'empanadas.

Adrian enfourne pour les commandes reçues à la maison
La tante Silvia, très enthousiaste

Samantha servant les empanadas pendant la fête de San Cayetano

Samantha avec son cuiseur et le four écologique
Parfait !!

Samantha et Adrian font partie du groupe des entrepreneurs du programme "Femmes te Familles Entrepreneurs" que nous avons inicié en 2013. Nous leur souhaitons beaucoup de succès.

Nous remercions spécialement le Centro Cultural de Vaqueros,  Evergreen by Aubecq, Conseil Général de Loire Atlantique, Future Camp, ainsi que les adhérents de l'Association SOLAR INTI.